臨近元旦，食用油銷量比10月份有所增長 ，但幅度非常小，約在5%之內。雖然有的商場部分品牌食用油的貨架出現空置，但并不存在供應不足的問題，目前各大商場超市經營平穩。”12月8日，記者從市經貿委獲悉，目前食用油料庫存正常，日均上市量平穩，足以滿足市民的日常需要。“嘉里、長生、亮泉和品品好四大食用油加工企業目前花生油庫存為8900噸，每日平均供應約350噸左右。現在糧油批發市場經營業戶的豆油庫存一直保持在100噸左右，每天可保證供應市民30噸左右的大豆油。”

　　“今年山東省花生的種植面積比去年有所減少，入夏以來，全省大部分地區持續干旱，花生產量比去年同期有所減少，供應量的減小是導致近期新花生上市價格持續走高的主因。東北大豆由于年初的旱災而減產，農民對目前國家托市收購價格有一定預期，囤貨、惜售的心理比以往嚴重，國際進口大豆成本提高，這些原因使得國產大豆價格出現持續攀升。據了解，當前食用油生產企業采購花生、大豆價格均比10月份增長了 20% 以上 。”市經貿委相關負責人介紹，目前本市幾個監測的定點商場5升桶裝花生油、調和油、豆油零售均價為85元、53元和49.5元，分別比 10 月底之前上漲了10.3%、9.1%和8.2% 。