食品添加劑不成熟使用和模糊標注

來源： http://m.njfce.cn 　類別：行業動態　更新時間：2014-12-03　閱讀次

      糖精鈉作為食品添加劑中的甜味劑，其使用便是爭議使用食品添加劑的實例，我國已經禁止在嬰幼兒食品中使用糖精鈉。從非絕對安全使用食品添加劑的層面來看，轉基因食品是比較有代表性的實例，伴隨著轉基因技術的發展，其被廣泛的應用在食品生產加工中，轉基因食品中所存在的安全隱患是不能忽視的。
　　
      通過基因工程技術改良菌種而生產的酶制劑應用在食品添加劑的領域中，就會對人體帶來一些不容忽視的安全隱患。從無知使用食品添加劑的層面來看，主要指的是人們對所使用的食品添加劑對人體的毒性作用或者副作用缺乏了解，現有的技術水平無法判斷是所使用的食品添加劑是否是安全的。
　　
     食品添加劑進行模糊標注指的是食品標簽在食品添加劑使用上進行標注方面存在的問題，主要包括欺騙標注以及模糊標注兩種情況。欺騙標注指的是一些食品在食品標簽上寫明不含有食品添加劑之類的字樣，但是在配料表中確寫有香料、人工合成色素等食品添加劑。
　　
     模糊標注表現為在食品標簽的不起眼部分進行標注或者標注表述不明確等等。以上文提到的轉基因食品為例，一些品牌大豆油的包裝上，存在一片密密麻麻的文字中夾雜著加工原料為轉基因大豆的字樣，消費者在購買時如果不仔細留意很難發現。糧食食品檢化驗儀器 http://m.njfce.cn
　　